خمیر پهن کن 40 سانتی ویکتور یکی از تجهیزات کاربردی برای آماده‌سازی خمیر در فست‌فودها، رستوران‌ها، پیتزافروشی‌ها، نانوایی‌ها و آشپزخانه‌های حرفه‌ای است. این دستگاه با استفاده از سیستم گیربکسی و دو غلطک، فرآیند پهن کردن خمیر را با سرعت و یکنواختی بیشتری نسبت به روش دستی انجام می‌دهد.

قابلیت تنظیم ضخامت خمیر باعث می‌شود کاربر بتواند خمیر را متناسب با نوع محصول و روش پخت آماده کند. به همین دلیل، این مدل می‌تواند برای مجموعه‌هایی که به‌صورت روزانه با خمیر سروکار دارند، انتخابی کاربردی باشد.

- برند: ویکتور (Victor)

- کشور سازنده: چین

- نوع دستگاه: گیربکسی

- جنس بدنه: استیل

- سایز دهانه: 40 سانتی‌متر

- محدوده پهن کردن خمیر: 10 تا 40 سانتی‌متر

- توان: 450 وات

- ولتاژ: 220 ولت

- تعداد غلطک: 2 عدد

- قابلیت تنظیم ضخامت: دارد

- طلق محافظ: دارد

- ضامن نگهدارنده غلطک: دارد

- پایه استاتیک: دارد

- وزن: 42 کیلوگرم

- ابعاد: 55×54×65 سانتی‌متر

خمیر پهن کن ویکتور برای تبدیل خمیر اولیه به ورقه‌ای با ضخامت و اندازه مناسب طراحی شده است. استفاده از غلطک‌های دستگاه باعث می‌شود خمیر با عبور از میان آن‌ها به شکل یکنواخت‌تری باز شود و آماده مراحل بعدی پخت باشد.

این ویژگی به‌خصوص در مجموعه‌هایی که تعداد زیادی پیتزا، نان یا محصولات خمیری آماده می‌کنند، می‌تواند سرعت آماده‌سازی را افزایش دهد.

امکان تنظیم ضخامت یکی از قابلیت‌های مهم این دستگاه است. با تغییر فاصله غلطک‌ها می‌توان خمیر را متناسب با محصول مورد نظر آماده کرد.

این قابلیت باعث می‌شود دستگاه تنها به یک نوع خمیر یا محصول محدود نباشد و بتوان از آن در فرآیند آماده‌سازی انواع محصولات خمیری استفاده کرد.

خمیر پهن کن 40 سانتی victor به دو غلطک مجهز شده است که خمیر را از میان خود عبور داده و به شکل ورقه‌ای درمی‌آورند. وجود دو غلطک، کنترل فرآیند پهن کردن را ساده‌تر می‌کند و برای استفاده مداوم در محیط‌های حرفه‌ای کاربرد دارد.

ضامن نگهدارنده غلطک نیز در ساختار دستگاه در نظر گرفته شده تا غلطک‌ها در جای خود ثابت بمانند.

بدنه استیل این خمیر پهن کن برای استفاده در محیط‌های حرفه‌ای تهیه و آماده‌سازی غذا مناسب است. طراحی دستگاه نیز به شکلی است که می‌توان آن را در بخش آماده‌سازی خمیر رستوران‌ها، فست‌فودها و پیتزافروشی‌ها قرار داد.

پایه استاتیک دستگاه نیز به استقرار آن در محل کار کمک می‌کند و امکان استفاده از خمیر پهن کن را به شکل ثابت فراهم می‌سازد.

وجود طلق محافظ در قسمت غلطک‌ها، یکی دیگر از بخش‌های کاربردی این مدل است. این قسمت ضمن ایجاد پوشش روی محدوده غلطک‌ها، به استفاده ایمن‌تر و منظم‌تر از دستگاه در محیط کاری کمک می‌کند.

- پیتزافروشی‌ها

- فست‌فودها

- رستوران‌ها

- نانوایی‌ها

- آشپزخانه‌های صنعتی

- تهیه خمیر برای محصولات نانی و خمیری

در آماده‌سازی محصولات خمیری، یکدست بودن ضخامت و اندازه خمیر می‌تواند روی نتیجه نهایی محصول تأثیرگذار باشد. استفاده از خمیر پهن کن باعث می‌شود این مرحله با سرعت و نظم بیشتری انجام شود و وابستگی به پهن کردن دستی کاهش پیدا کند.

مدل 40 سانتی ویکتور نیز با ساختار گیربکسی و امکان تنظیم ضخامت، برای مجموعه‌هایی طراحی شده که به یک دستگاه تخصصی برای آماده‌سازی خمیر نیاز دارند.

خمیر پهن کن ویکتور برای استفاده در بخش آماده‌سازی خمیر رستوران‌ها، فست‌فودها، پیتزافروشی‌ها و آشپزخانه‌های حرفه‌ای گزینه‌ای کاربردی است. طراحی دو غلطکه، قابلیت تنظیم ضخامت، طلق محافظ و ساختار گیربکسی، امکاناتی هستند که استفاده از دستگاه را برای آماده‌سازی روزمره خمیر آسان‌تر می‌کنند.