بویلر وسیله ایست که در آن سیال عامل (معمولا آب) گرم شده و یا به نقطه ی جوش خود می رسد.بویلر یک مخزن تحت فشار است که سیال در آن به درجه حرارت مورد نظر شما رسیده و مورد استفاده قرار می گیرد.بویلر یکی از تجهیزات ضروری برای مصارف روزمره کافی شاپ ها، رستوران ها و هتل هاست که برای آماده سازی چای، دمنوش، قهوه و .. استفاده می شود. از آنجا که سماورهای قدیمی علاوه بر پر مصرف بودن نمای ظاهری نا مناسب دارند و همچنین استفاده از نازل آب جوش دستگاه اسپرسو در بلندمدت صدمات جبران ناپذیری به دستگاه می زند داشتن بویلر برای مصارف صنعتی حائز اهمیت است.